うちのごはん
うちの炊飯器は 土鍋
もう何年も前に電気炊飯器が壊れてから
何万円もする炊飯器を買う気になれず、
土鍋でガスで炊くことにした。
子供の頃、河原でやらなかった？
遠足で、やったことあるでしょう！
アウトドアでごはんを作られる方には全然特別なことじゃないと思うんだけど
基本的にあれと同じ。
「はじめちょろちょろなかぱっぱっ 赤子泣いてもふたとるな」
っていうのは真実ではない
はじめは中火で、吹いてきたら とろ火にして だいたい８分から１１分くらい炊く。
そして火を止め、また１０分くらい蒸らす。
これでおしまい。
まず、安いお米でもおいしく炊ける。
そのかわり、炊く前に最低３０分は置いて水を含ませる。
だから、小1時間あれば、ごはんは炊けてしまう。
それもおいしい♪
